Mix de lechugas frescas con base de espinaca baby, corazones de alcachofa asados, tomate deshidratado, cubos de pera fresca y nuez pecana caramelizada, terminada con lascas de queso parmesano madurado 12 meses y un delicado toque de aceite de oliva extra virgen y especias italianas. Una ensalada donde el sabor ligeramente ahumado de la alcachofa, la dulzura natural de la pera, el crujiente de la nuez caramelizada y la intensidad del parmesano crean una combinación fresca, elegante.